现在，很多年轻女孩为了追求窈窕的身材，大量进食水果，主食却碰也不碰。专家提醒，所谓“饥饿减肥法”，会使得人体营养素摄入不平衡，导致营养不良、面色差，非但不美还可能损害健康。
专家指出，水果中含80%甚至90%的水分，部分维生素、矿物质和膳食纤维，同样重量的水果所含能量比谷类和鱼、禽、畜肉、蛋等食物要低得多，约相当于谷类的四分之一，肉类的六分之一，甚至八分之一。
适当增加水果摄入量，相对减少谷类和动物性食物的摄入，在某种程度上的确可以减少人体总能量的摄入，在能量消耗不变的情况下，具有一定减肥效应。
但是，专家告诫爱美的女性朋友，科学的减肥原则应该是在保证营养平衡的前提下，适当减少能量的摄入，同时通过运动来增加能量的消耗，以减少能量的积累和增加体内脂肪的消耗，从而实现减肥的目的。谷类可提供人体必需的碳水化合物和膳食纤维，所以，每餐都要有一定量的谷类食物摄入；此外，适量进食鱼类、禽蛋、瘦肉等动物性食物，能够保证人体每天对于能量、优质蛋白质及脂溶性维生素、矿物质的需求，但此类食物不宜摄入过多，平均每天控制在100克至200克即可。
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